Набір спецій для лікеру Бейліз (2 л)

Бейліз вважається лікером №1 у всьому світі. Він створений на основі свіжих вершків і звичайно ж ірландського віскі. Міцність – 17%. Для створення Бейліз використовують натуральні продукти – вершки, жовтки,згущене молоко, і натуральні ароматичні добавки.

Приготування Лікеру Бейліз

Вам буде потрібно:

– 1 л алкоголю міцністю 40%
– Цей набір спецій
– 500 мл вершків 10% або більше
– 2 яєчних жовтка
– 10 г ванільного цукру
– 10 г розчинної кави
– 400 г згущенного молока

Всі інгредієнти з набору всипати в емність та залити алкоголем. Настоювати 2 тижні, періодично струшуючи. Після цього профільтрувати. Окремо збити міксером жовтки і вершки. Додати до них згущене молоко, ванільний цукор і розчинну каву і перемішати. Додати отриману молочну масу в лікер. Перемішати. Дати настоятися 2-3 дні. Зберігати в холодильнику до 3-х місяців.